仕込み水の一部を生クリームにした、ほんのりミルク風味の食パンを作りましょう 1斤分の生地量をこねるのは少し大変なので、今回は食パン型ではなく パウンド型で少しかわいいサイズで焼き上げます 水だけでこねる生地より、くちどけがいいのが生クリーム入りの特徴です...

フロマージュはチーズ、ノアはクルミという意味 薄力粉を使った軽めの生地にクルミを混ぜ込みます 成形時にチーズを巻き込んで、塩味のきいた仕上がりに。 クルミの下準備・混ぜ込みのし方・めん棒の当て方等 パン作りの基本がたくさん入ったパンです 難易度★★☆ メニュー...